小雪节气吃什么好?营养专家:吃点黑色食物

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11月22日是小雪节气。进入小雪后,我国大部分地区东北季风开始降临,气温逐渐下降,但大地尚未过于寒冷,虽然开始降雪,但雪量一般不大,所以称小雪。



冬季是进补的季节,那么在小雪节气吃什么有益健康?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生建议,在小雪节气来临后经常吃点黑色食物。


小雪节气后饮食基本原则:合理膳食、均衡营养


在日常的饮食生活中,食物多样可以把不同种类的食物进行搭配,也可以从食物的颜色上进行搭配。由于食物的成分不同,因此颜色也不同,常见的有黑、红、绿、黄和白等五种颜色。黑色食物有多种,包括黑豆、紫米、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑木耳、香菇、黑芝麻和紫菜等。近年来的研究表明,黑色食物不但营养丰富,而且在抗衰老、防癌等方面发挥重要的作用。

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