从小养的会说话。如果你的八哥眼睛已经是金黄色，头上长出蔟羽就表示已经成年，再学说话比较困难。但是那样的八哥同样很聪明，可以养着玩，甚至可以训练手玩放飞叼物。训练成年鸟学讲话一定要有耐心，持之以恒，与鸟说话的时间愈多，它就能学得越快。
训练时间最好选择在清晨，因此时鸟的鸣叫最欢，并且在喂食前进行，训练效果更好。选一个环境较安静的地方，每天清晨和其它固定时间用同样的话语向鸟反复灌输，鸟几天之后就会有相同反应。训练时把句子拆成较短词句，在鸟能成功的模仿短词句后，再继续连贯下去。
另外，用清脆的女声录音带有节奏地反复播放的训练方法，较果也不错。训练时，主人最好呆在鸟笼旁边，以提高鸟的适应性。一般来说聪明的鸟7-10天可学会一句短词，一个月可学会几句短词句。当然，学什么全看主人的兴致了。