八哥的调教有二种，一是放了笼外跟随主人形影不离，有是时可落于主人肩上嬉耍；二学说人语。（1）出笼玩耍的调教：待雏鸟刚欲学飞时调教，每次喂食前将其放出笼外，任其在笼舍周围及饲养者身边飞舞，熟悉笼外的环境，每次在笼外活动的时间约10――15分钟，使它略有饥意。这样每次喂料前反复训练，久而久之形成放出回笼后吸美食享受的条件反射，至雏鸟会飞时，条件反射也巩固下来，训练就成功了。要注意的是放出笼外时不能使它受到惊扰和粗暴对待，也不能让它长期在笼外活动而影响条件反射的巩固。训练成功的八哥的笼内可备饲料，放出回笼后奖励1――2条昆虫。（2）教学说人语：教学说人语的八哥宜为1岁以下的幼鸟，刚学会泥沙的幼鸟则更好。一般在教八哥说话之前，要对其舌部进行修整，即修舌。因信哥舌尖，发间不太流利，应修圆舌头。其方法是，左手以拇指和食指从背侧夹关八哥颈，并整个握住鸟体，进而撑开鸟嘴基部，用右手协助使鸟嘴张开。然后用右手拇指和食指沾上香灰，捏住舌头轻轻左右揉捻，用力由小到大，直到舌尖脱落一层硬壳为止。在修舌过程中，右能会出现少量流血，应用紫药水或止血药涂抹。经上述方法修舌后的八哥，宜喂给较软的食物，饮水中可加入点高锰酸钾。隔2――3周后，再捻1次舌，可能会捻下1层膜，再保养15天就可教它学说人话了。修舌也可用小剪刀来完成，一般是用小剪刀逐层削舌去尖的硬壳，需3次进行，每次间隔1个月。修舌也可用烙铁烫，香火烧等方法。在这些方法中以第一种方法最好，不容易损伤舌部，不过目前对为什么要进行修舌还不得而知，因为鸟的发情与舌是无关的。教学话的第一步是使鸟驯熟，把八哥喜吃的昆虫幼虫（如皮虫、面包虫之类）及香蕉等软水果，用手拿着喂，喂时给些声音信号，使鸟逐渐驯熟，并能按口令上杠、下杠，而后再教学说话。教八哥说话最好在早上空腹时进行，将鸟笼挂在安静、无杂音干扰的室内，令八哥上栖木，然后有间隔地反复说一句话，鸟每学一次就奖励几务虫子。教师要有耐心，也许开头两天它不开口，也不要使鸟“失望”，最后也要给几条虫子，以利下次再教；为了使鸟注意力集中，宜左手拿虫，右手伸直食指作为教话信号。教学的语音要简单、明亮，音节由少至多，学会一句并巩固后再教第二句。一般学一句养3――7天，多的能学会10多句。如果在教说话时，有会说话的成鸟带领，让幼鸟对关镜子学效果更好。也有人用录音机教学，但要防止鸟乱说，不听指挥。一只优秀的八哥鸟能学会说很多句话，如“请进”、“谢谢”、“再见”等，还能次其他鸟的叫声，更有甚者能效仿：“大大―低低―大―大―大”的喇叭声。如果一只能说会道的八哥鸟能出笼玩耍，赏玩起来情趣无穷。
参考资料：
http://www.kupet.cn/html/kupaixueyuan/niaolei/niaoleixunlian/index.html